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ピッツェリアアルチェントロの場所とこだわりは?小田有花の年齢、学歴もリサーチ!

2018/08/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
ササキ
そこらへんの凡人。 友達がいないことを武器に、今日も写輪眼とブログを極める日々。 好きな物は酢のもの、嫌いな物はインスタ(男の)。 好きでも嫌いでもない物はマックのスマイル0円。

有名ピザ職人として活躍している小田有花さん。

 

そんな小田さんの年齢と学歴などのプロフィールはどのようなものなのでしょうか?

また、小田さんのお店「ピッツェリアアルチェントロ」についても気になるところです。

 

今回は小田有花さんのプロフィールとお店の場所、こだわりなどについて語らせていただきます!

 

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小田有花とは?


出典 https://www.youtube.com

小田有花の年齢・学歴は?

小田さんは現在33歳です!

3人姉妹の次女で、香川県出身のようですね。

中学生の頃から自分の飲食店を営むことを夢見ていたようで、高校卒業後は大学へは進学せずすぐにカフェやイタリア料理店、世界一周クルーズ船のダイニングで働いて料理の修行をしていたようです。

 

そんな中転機が訪れたのが23歳の時にナポリでの経験だったようで、そこでマルゲリータを食べた時にそのおいしさに仰天。

それ以来ピザに注力するようになり、ピザ専門店やナポリでさらに修行を積んだようです。

 

小田有花はピザ職人!

小田有花さんはピザ職人です!

ピザ界ではかなりの巨匠のようで、2015年に開催されたナポリピッツァ職人世界選手権では3位を獲得しているんですね!

 

小田さんは6年前から自身のお店も出店されています。

どうやら本場の味を再現するということをコンセプトとしているようで、イタリアさながらのピザを作るため小麦粉やモッツァレラチーズなど、あらゆる材料を本場ナポリから輸入しているとのこと。

ピザへのこだわりっぷりは尋常ではないそうです!

 

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小田有花は出店している!


出典 https://tabelog.com/

お店の名前と場所はどこ?

小田さんはピザ専門店を出店しています!

名前はピッツェリア アルチェントロ(pizzeria Al Centro)。

ちなみに、アルチェントロを和訳すると中心という意味で、店名を直訳すると「ピザの中心」となります。

 

6年ほど前からオープンしていましたが、今年5月に移転してリニューアルオープンするようですね!

他にも、フェスやショッピングモールなどで移動販売もしていたようです。

新設した場所は香川県丸亀市。

因みに、以前は香川県綾川町で出店していました。

 

勘のいいひとは「どうして世界で3位なのにわざわざ香川に出店しているんだ?都心に出せばいいのに…」と思っている人もいるかもしれません。

実はそこが小田さんの信念で、彼女は香川県に本場の味を楽しんでほしいという一心から香川に出店しているようです。

 

営業時間は昼の部11:00~15:00、夜の部18:00~23:30、土日祝日は中休みがなく11:00~23:30です。

また、定休日は月曜日です。

お店のHPもあるので、確認してみてください。

pizzeria Al CentroのHP

 

お店の詳細は?

今まで散々紹介している通りピッツェリア アルチェントロではピザを専門としていますが、ピザは34種類そろえているようですね!

その他にも、様々なイタリア料理も用意されているようです。

 

材料にこだわっていると先述しましたが、どうやら小麦粉やチーズ以外にもなんと薪にまでこだわっているとのこと。

さらに、ピザについても焼き立てを食べてもらうため1枚を食べ終わる直前に焼き上げて、食べた直後に次のピザが来るよう配慮されているようですね!

 

もう、本場のピザ専門店よりもこだわっているのではないか?という気遣いですね!

 

まとめっ

小田さんが経営しているpizzeria Al Centroですが、その味はどうやら本物。

東京あたりに2号店ができることを切望する今日この頃になりそうです!

 

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